西班牙 桃紅葡萄酒 Rosado 2016

              一直以來大多數人都認為葡萄酒只有白葡萄跟紅葡萄酒二種，但事實上有一種介於白紅酒之間的桃紅葡萄酒，夾帶著粉紅嬌嫩的外型優勢正在姊妹滔間流行著，

姊妹聚會、談心，倒一杯桃紅葡萄酒在旁邊，光是看著就療癒人心。

                桃紅葡萄酒一般可分為干型、甜型和起泡酒三種。干型桃紅是最普遍的類型，法國和西班牙是其中的佼佼者，以採用多種品種混釀而成的桃紅葡萄酒為典型。

                西班牙人對於釀造桃紅葡萄酒非常嚴謹，顏色淺的稱為Rosado，顏色深的叫做Clarete。

                這支Hacienda López de Haro Rosado 2016來自於西班牙東北部生產桃紅葡萄酒最好的產區，桃紅葡萄酒多由歌海娜（Garnacha）釀成，這款桃紅酒還另外使用了維奧拉Viura搭配釀造，除了果味濃郁，具有紅色漿果的特徵之外，還有萊姆的清新與花香，口感平衡極具風味。宛如柔嫩的粉紅玫瑰花般，入口絲滑帶些微甜微酸，輕啜一口彷彿戀愛般的少女心都回來了!

                要釀造這樣的高品質桃紅葡萄酒必須收集整個十月份的葡萄，將葡萄收集在15公斤的盒子裡，快速運到釀酒廠後進行挑果，只留下品質最好的葡萄。

所有葡萄在10度C左右的低溫條件下浸泡24-48小時後，用放血法分離出粉紅色的葡萄汁單獨發酵來生產桃紅葡萄酒，沒有豐富的經驗與技術是很難辦到的。

推薦點:

ü  橡木桶陳釀 於法國橡木桶中熟成2個月

ü  高評價稀有珍貴酒款

ü  老藤

規格:

酒精度   12.5%

類型     桃紅葡萄酒

年分     2016

品嘗溫度 10-12度C

容量     750ML

口感分類 果香濃郁飽滿

級別     里奧哈D.O.C.

搭配菜餚 海鮮、雞肉、甜點

產地     西班牙 里奧哈

葡萄品種 80%歌海娜Garnacha  20% 維奧拉VIURA

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